Ingrediënten voor 4 perso(o)n(en)

  • 4 Italiaanse bolletjes
  • 1 pakje makreel
  • 6 eetlepels mayonaise
  • 2 limoenen
  • 4 hele blaadjes ijsbergsla
  • bieslook

Bereidingswijze

  • Maak limoenmayonaise als volgt: Doe de mayonaise in een kom. Rasp de schil van een limoen en voeg de rasp toe aan de mayonaise.Halveer de limoen, knijp deze uit in de mayonaise en meng alles goed door elkaar.
  • Snijd de broodjes overdwars open met een kartelmes.
  • Besmeer de broodjes aan beide zijden met de limoenmayonaise.
  • Beleg deze met ijsbergsla en daarop vervolgens de makreelfilets
  • Garneer met hele sprieten bieslook en bestrooi met fijn gesneden bieslook
  • Garneer tot slot met een partje limoen