Cranberries van Terschelling

Deze gezonde veenbes wordt in het najaar geoogst op onder andere het waddeneiland Terschelling. Van oorsprong groeide deze bes in Noord-Amerika. Het verhaal gaat dat in 1845 een vat cranberries aanspoelde op Terschelling. Door een jutter werd het snel achter de eerste duinenrij gebracht. Hij dacht namelijk dat het ging om een waardevol vat met wijn. Toen hij erachter kwam dat er alleen bessen in zaten, liet hij het vat achter. Hierdoor begonnen de cranberries zich zelf uit te zaaien.

 

De cranberry is heerlijk om zo te eten, maar ook een ingrediënt voor de lekkerste najaarsrecepten.

 

Klik hier om terug te gaan naar de landkaart.