Mexicaanse enchiladas
Boodschappenlijstje

2 personen

1 gele paprika

1 rode ui (netje à 3 stuks)

450 gram trospruimtomaten

400 gram kipfiletfiletblokjes

1 beker à 125 gram Melkan crème fraîche

1 zakje à 175 gram Bon Appetit geraspte kaas jong belegen

1 pak Knorr wereldspecial Mexicaanse enchiladas

Bertolli olijfolie (fles à 500 ml)

Toevoegen aan boodschappenlijstje

Bereidingswijze

Een pak Knorr wereldspecials Mexicaanse enchiladas bevat vier onderdelen. Deze zijn in het recept aangeduid als A, B, C en D.

 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui grof, snijd de paprika in reepjes en de tomaten in blokjes. Houd de tomatenblokjes even apart. Meng de kipfiletblokjes met de marinadepasta (B) in een grote kom. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een hapjespan of wok en bak hierin de gemarineerde kipfiletblokjes goudbruin. Bak de ui en paprika kort mee. Voeg dan 50 ml water toe en verwarm het geheel nog 1 minuut. Meng de inhoud van het zakje tomatensaus (A) met de tomatenblokjes en 2 eetlepels water in een pannetje. Verwarm het geheel kort en roer het tot een saus. Vet een ovenschaal in met wat olijfolie. Vul de tortilla's (D) met het kipmengsel en leg ze dichtgevouwen in de ovenschaal. Schenk de tomatensaus gelijkmatig over de tortilla's en bestrooi ze met de geraspte kaas. Bak de enchiladas ca. 15 min. in de voorwarmde oven. Voor de dipsaus: meng de dipsausmix (C) samen met de crème fraîche en 1 eetlepel water in een kommetje.

Serveer de enchiladas samen met de dipsaus. Eet smakelijk!

Nog meer Wat Maak Je Menu recepten

Onder de 20 Aan jongeren onder de 18 jaar verkopen wij geen alcoholische dranken en tabak. Nog geen 25 jaar? Laat dan je legitimatie zien. De wekelijkse slijterij aanbiedingen zijn verkrijgbaar bij de slijterij van uw Poiesz supermarkt. In de supermarkten in Bergum (Mr. O. van Veenweg), Grou en Hurdegaryp hebben wij geen slijterij. Derhalve zijn de slijterij aanbiedingen helaas niet verkrijgbaar in genoemde supermarkten.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.