Quinoa met kipfilet wortels, peultjes en broccoli
Boodschappenlijstje

4 personen

1 pak Lassie Quinoa

150 gram worteltjes

150 gram peultjes

300 gram broccoli

1 ui

400 gram kipfilet

1 eetlepel gemalen korianderzaad

2 eetlepels olie

100 gram gezouten cashewnoten

15 gram verse koriander

Toevoegen aan boodschappenlijstje

Bereidingswijze

Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de zijkant van de verpakking. Snijd de broccoli in roosjes. Kook de worteltjes, peultjes en broccoliroosjes kort voor, gedurende ca. 4 minuten. Snijd ondertussen de kipfilet in stukjes en snipper de ui fijn. Breng de kip op smaak met de gemalen koriander, zout en peper. Verhit 2 eetlepels olie in de wok en bak hierin de kip goudbruin. Voeg na 5 minuten de fijn gesnipperde ui toe. Voeg vervolgens de gekookte groentes en de cashewnoten toe. Roerbak deze mee totdat de groenten beetgaar zijn. Roer vlak voor het serveren de blaadjes verse koriander door de gekookte quinoa.

 

Eet smakelijk!

Nog meer Wat Maak Je Menu recepten

Onder de 20 Aan jongeren onder de 18 jaar verkopen wij geen alcoholische dranken en tabak. Nog geen 25 jaar? Laat dan je legitimatie zien. De wekelijkse slijterij aanbiedingen zijn verkrijgbaar bij de slijterij van uw Poiesz supermarkt. In de supermarkten in Bergum (Mr. O. van Veenweg), Grou en Hurdegaryp hebben wij geen slijterij. Derhalve zijn de slijterij aanbiedingen helaas niet verkrijgbaar in genoemde supermarkten.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.