Home Broodjes van de week Lodewijker speltbrood sandwich met kaas, tomaat, ui, mosterd en tuinkers

Lodewijker speltbrood sandwich met kaas, tomaat, ui, mosterd en tuinkers

Ingrediënten voor 4 perso(o)n(en)

8 plakken Lodewijker speltbrood
8 plakken Beemster oude kaas
1 eetlepel Marne honing mosterd
1 bakje tuinkers
12 tros cherrytomaten gehalveerd
1 rode ui in zeer dunne ringen
Smeerbare roomboter

Bereidingswijze

  • Snijd met een kartelmes 2 plakken Lodewijker speltbrood
  • Besmeer 1 plak brood met smeerbare roomboter
  • Beleg deze met een plak Beemster kaas en doe daar een paar
    theelepels Marne honing mosterd op
  • Garneer met 6 halve mini cherrytomaten, daarop een paar rode uienringen
    en tot slot wat plukjes tuinkers
  • Doe de bovenste plak brood erop en snijd diagonaal door.
  • Eventueel kan er nog een prikker door met een halve tomaat