Lodewijker stokbrood met sla, crispy bacon, tomaat en kerriemayonaise
Ingrediënten voor 4 perso(o)n(en)
- 1 Lodewijker bruin stokbrood
- zakje à 100 gram ijsbergsla
- 2 tomaten
- 12 plakken crispy bacon
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 eetlepel olijfolie
- 4-5 eetlepels mayonaise
Bereidingswijze
- Meng 1 eetlepel olijfolie met 1 theelepel kerriepoeder. Meng het kerriemengsel met 4 eetlepels mayonaise to een gladde saus.
- Snij het stokbrood in 4 gelijke delen. Halveer elk stuk met een kartelmes.
- Zij de ijsbergsla in dunne reepjes.
- Snij 2 tomaten in plakjes.
- Besmeer elk broodje met de kerriemayonaise.
- Beleg het broodje met sla en daarna met 3 plakken tomaat.
- Verdeel daarna de tomatenplakjes losjes over het broodje en garneer het af met 3 plakjes crispy bacon per broodje.