Maak 1 zakje Dr. Oetker gele room aan met melk volgens de aanwijzingen op de verpakking (niet met water).
Laat het 20-30 minuten opstijven in de koelkast.
Was de aardbeien met het kroontje in ruim water en laat ze uitlekken op een droge theedoek.
Verwijder het kroontje en halveer de aardbei.
Besmeer 4 plakken Fries suikerbrood met gele room.
Verdeel op elke plak 8-9 halve aardbeien en garneer met muntblaadjes.