Pistolet met witlof met ovengebakken varkensgebraad, appel en yoghurt dressing

Ingrediënten voor 4 perso(o)n(en)

Halveer de pistoletjes met een kartelmes en besmeer beide zijden met de yoghurt dressing.
Snijd de witlofstronk door de midden en halveer ook deze helft. Verwijder de pit en snijd met een scherp mes de witlof in reepjes. Doe dit in een kom.
Snijd plakken van de ongeschilde appel van 1 cm rondom het klokhuis van de appel.
Snijd de plakken in reepjes en vermeng het met de witlof.
Breng de salade op smaak met de yoghurtdressing.
Beleg het broodje met de plakken varkens gebraad en de witlofsalade.
Doe het broodkapje er bovenop.