Ingrediënten voor 4 perso(o)n(en)
- 4 pistolet broodjes
- 2 kleine witlof stronkjes of 1 grote witlof stronk
- 4 plakken varkensgebraad
- 1 Granny Smith appel
- Yoghurt dressing
Bereidingswijze
- Halveer de pistoletjes met een kartelmes en besmeer beide zijden met de yoghurt dressing.
- Snijd de witlofstronk door de midden en halveer ook deze helft. Verwijder de pit en snijd met een scherp mes de witlof in reepjes. Doe dit in een kom.
- Snijd plakken van de ongeschilde appel van 1 cm rondom het klokhuis van de appel.
Snijd de plakken in reepjes en vermeng het met de witlof. - Breng de salade op smaak met de yoghurtdressing.
- Beleg het broodje met de plakken varkens gebraad en de witlofsalade.
- Doe het broodkapje er bovenop.