Ingrediënten voor 4 perso(o)n(en)
- 4 witte pistolet broodjes
- 8 plakken Yorkham
- 4 gekookte scharreleieren Bio+
- 2 eetlepels mayonaise
- 8 Cherry tomaten
- Veldsla
- Peper, zout en kerrie poeder
Bereidingswijze
- Halveer de versgebakken Poiesz pistoletbroodjes en smeer op beide kanten mayonaise.
- Beleg de platte kant van het broodje met een paar blaadjes veldsla en leg daarop een aantal plakjes ham.
- Haal de gekookte eieren 2x door de eiersnijder, doe er 2 eetlepels mayonaise en een theelepel kerriepoeder bij en meng het goed door elkaar.
- Breng het op smaak met wat peper en zout en beleg het broodje daarna met 2 à 3 eetlepels van het eimengsel.
- Snijd als laatste de cherry tomaatjes doormidden en verdeel dit over het broodje.