Ingrediënten voor 4 perso(o)n(en)

  • 1 ei
  • 2 eetlepels kristalsuiker
  • 2 limoenen
  • 1 citroen
  • 4 takjes verse basilicum
  • 1 fles gekoelde Spa Marie Henriette
  • per cocktail 2 eetlepels Raak Reine Claude
  • vruchtensiroop
  • 24 ijsblokjes

Bereidingswijze

Alcoholvrij

 

Bereidingstijd: 10 minuten 

Benodigdheden: 4-6 cocktailglazen en rietjes, 2 schoteltjes, tonicstamper

 

Werkwijze:

  • Splits het ei en klop met een lepel het eiwit los.

  • Giet een beetje eiwit op een schoteltje. Schep op het andere schoteltje de kristalsuiker. Doop de bovenkant van elk glas in het eiwit en daarna in de suiker. Laat 3 minuten indrogen en druk daarna elk glas nogmaals in de suiker.

  • Doe in elk cocktailglas 2 eetlepels siroop, 1 plakje citroen, 2 plakjes limoen en 3 blaadjes basilicum.

  • Kneus met een tonicstamper de rest van de limoen, citroen en basilicum.

  • Doe in elk glas 4 ijsblokjes en schenk Spa Marie Henriette eroverheen.

  • Garneer de drankjes met verse basilicum en limoen.