Met Pasen in het vooruitzicht is het tijd om na te denken over een heerlijke vegan paasbrunch. Niets is zo fijn als uitgebreid brunchen terwijl je samen bent met vrienden of familie, Als je vegan of plantaardig eet kan dit een uitdaging zijn. Veel producten bevatten dierlijke producten. Gelukkig hebben we bij Poiesz genoeg producten in ons assortiment waarmee je een lekkere vegan paasbrunch, paasontbijt of paasdiner kunt bereiden. Lees verder en laat je inspireren.
Een vegan paasbrunch hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met de juiste combinatie van zoete en hartige gerechten zet je in een handomdraai een feestelijke tafel neer waar iedereen van kan genieten. Denk aan kleurrijke ingrediënten, frisse smaken en verschillende structuren zodat het geheel niet alleen lekker is, maar er ook uitnodigend uitziet. Door bewust te kiezen voor plantaardige producten maak je de brunch toegankelijk voor iedereen, zonder in te leveren op smaak of beleving.
• Creatief combineren van ingrediënten zorgt voor een gevarieerde en feestelijke tafel
• Zoete en hartige vegan broodjes als basis van de brunch
• Verse jus d’orange voor een frisse toevoeging
• Vers fruit zoals blauwe bessen en frambozen voor een lichte, gezonde touch
• Vegan croissants voor een luxe brunchgevoel
• Vegan Kaiser broodjes belegd met fruit, jam of plantaardige kaas
Eieren en Pasen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Helaas zijn eieren niet vegan. Gelukkig zijn er tegenwoordig alternatieven beschikbaar. Denk aan tofu roerei. Als je tofu kruid met kurkuma krijgt het een mooie gele kleur.
We hebben een heerlijk recept voor tofu scramble met geroosterde tomaatjes ontwikkeld. Dit gerecht mag niet ontbreken tijdens je paasbrunch.
Traditioneel worden er met Pasen Matzes gegeten. Matzes zijn een soort 'plat broden' of crackers gemaakt van meel en water. In de Thora en het Nieuwe Testament staat beschreven hoe Mozes de Joden bevrijdt van de slavernij en ze naar 'het beloofde land' Israël brengt. Dit alles moest snel gebeuren. Voor de lange reis hadden ze voedsel nodig om te overleven. In plaats van een gerezen brood kozen ze ervoor om 'platte broden' te maken, omdat deze snel gemaakt konden worden. Deze uittocht of bevrijding wordt door de Joden elk jaar herdacht met Pasen. Matzes en Pasen zijn daarom onlosmakelijk met elkaar verbonden.
De ingrediënten van Matzes zijn vegan en passen daarom perfect bij een vegan paasbrunch. Matzes worden veel gegeten met jam en suiker, maar zijn ook heerlijk met avocado en hoemoes.
Vegan paasbrunch bestellen? Dat kan bij Poiesz. In onze webwinkel kun je online paasboodschappen doen. Als jij tijdig alle ingrediënten voor paasbrunch besteld, dan bezorgen wij je boodschappen tot in de keuken, op een door jou uitgekozen moment. Zo kun jij in alle rust je eettafel vast mooi aankleden.
