Een feestelijk kerstdiner met Poiesz

Kerst is hét moment om te genieten van samenzijn en lekker eten. Met familie of vrienden tot in de late uurtjes aan het kerstdiner zitten Maak er een prachtig moment van door de mooiste gerechten op tafel te zetten. Kies bijvoorbeeld voor een klassieke kalkoen of bereid juist een vegetarisch kerstdiner. Wij helpen je graag met ons brede assortiment aan producten. Bij Poiesz hebben we genoeg ideeën wanneer we denken aan kerstrecepten, zo staat er altijd een passend gerecht tussen voor jouw kerstmaaltijd! Wil je er een onvergetelijk kerstfeest van maken? Wij hebben alvast wat tips voor je op een rijtje gezet.

Drie tips om je kerstdiner goed voor te bereiden

Ben jij dit jaar de chef en organiseer je een kerstdiner thuis? Een aangenaam vooruitzicht, maar het vergt wel wat voorbereiding. Haal dit jaar alles uit de kast en onthaal je gasten op een feestelijke manier. Het is de perfecte tijd om helemaal uit te pakken! Het kerstdiner bereid je extra goed voor met de drie tips van Poiesz:

1. Haal op tijd ingrediënten in huis

Klinkt logisch, maar kerstboodschappen worden vaak onderschat. Bepaal ruim van tevoren wat jij wil bereiden tijdens het kerstdiner en maak alvast een boodschappenlijstje, zo voorkom je stressvolle situaties.

2. De voorbereiding van recepten

Een goede voorbereiding is het halve werk. Zorg er daarom voor dat je zo veel mogelijk doet vóórdat je begint met koken. Sauzen en marinades kunnen bijvoorbeeld vooraf het kerstdiner al gemaakt worden. Verpakt in een luchtdichte pot zijn zelfgemaakte sauzen tot wel twee dagen houdbaar in de koelkast. Voor een kerstdiner met groenten kun je ook veel voorbereidingen treffen. Snijdt je groenten van tevoren en bewaar het in een afgesloten zak, dat scheelt je ’s avonds veel tijd. Kook ingrediënten zoals wortels en pastinaak eerst voor en bewaar ze vervolgens verpakt in folie in water.

Naast het voorbereiden van producten is het ook belangrijk om te weten wat je eet. Kies jij een recept dat je nog nooit eerder hebt geproefd? Test het dan een aantal dagen voor kerst om er zeker van te zijn dat het in de smaak valt. Dit is zeker handig voor een kerstdiner met kinderen of moeilijke eters.

3. Decoratie

Niet geheel onbelangrijk: de decoraties! Want wat is een kerstdiner voor gasten zonder een mooi gedekte tafel? Om echt in de sfeer te komen versier je de kersttafel met jouw favoriete tafelkleed, bijzonder servies en kerstachtige aankleding. Denk hierbij aan kaarsen, kersttakken of glitters. Vind je een minimalistische tafel meer bij jou passen? Laat dan de kerstdetails terugkomen in servetten of de hapjes.

Kies voor de recepten van Poiesz!

Voor een feestelijk eindejaar hebben wij de lekkerste gerechten voor je op een rijtje gezet. Ga voor een klassiek kerstdiner en kies bijvoorbeeld uit traditionele gerechten zoals varkenshaas biefstukjes of een rollade met wintergroenten. Ben je meer een visliefhebber? Probeer dan eens onze kabeljauw met pancetta en romige mosterd-tijmsaus. En wat dacht je van een kerst zonder vlees?

Maak eenvoudig een geweldig voorgerecht zoals champignon carpaccio met Parmezaanse kaas. Serveer als kerstdiner hoofdgerecht de gevulde pompoen uit de oven en voilà, een fantastisch vegetarisch kerstdiner. Als nagerecht zijn de heerlijke stoofperen met kardemom en saffraan een uitstekende keuze!

Tussengerechten of amuses zijn een leuke manier om extra uit te pakken tijdens het etentje. Zet nét even dat stapje extra door meerdere gangen toe te voegen aan jouw kerstdiner. Verras je gezelschap met gerechtjes zoals de focaccia-toastjes met gekarameliseerde ui en feta of de romige pastinaak-preisoep. Als kers op de (ijs)taart serveer je een fruitnougat ijstaart. Binnen 20 minuten zet je dit originele dessert op tafel en eindig je een perfecte avond op de juiste manier. Eet smakelijk!

Ben je op zoek naar meer recepten voor de decembermaand? Blader dan eens door ons decembermagazine.

De lekkerste ingrediënten voor je kerstdiner laten bezorgen

Voor een onbezorgde kerst kies je ervoor om je boodschappen te bestellen en thuis te laten bezorgen. Een voordelige manier om tijd te besparen en erg handig wanneer je de kerstdrukte wilt vermijden. Selecteer de dichtstbijzijnde of je favoriete supermarkt in ‘Mijn Poiesz’ en vind alle ingrediënten voor jouw kerstdiner. Bestel eenvoudig de boodschappen en kies vervolgens een bezorgdatum uit. Wil je liever zelf de boodschappen ophalen? Dat kan ook, de producten worden op de dag van bezorging of afhaal ingepakt. Zo ben je verzekerd van verse ingrediënten en kwaliteit uit het Noorden. Prettige feestdagen!