Doré is een populaire, traditioneel Hollandse aardappel. Hij wordt met name geteeld in Zeeland en op de Zuid-Hollandse eilanden en is één van de eerste aardappelen die gerooid wordt. De allereerste Doré’s komen uit Spanje en zodra het mogelijk is stappen we over op Nederlandse herkomst. Het is een vroegrijp ras waar we al vanaf mei van kunnen genieten. Doré is een zeer kruimige, smakelijke zomeraardappel. Iets waar culinaire kenners naar uitkijken! De aardappel staat bekend om zijn uitmuntende smaak en kwaliteit, zeker in vergelijking met andere vroege aardappelrassen. De knol is rondovaal met geel vlees en een bruine schil. Vers geoogst smaken Doré’s het lekkerst.

Verkrijgbaar

Mei t/m september

Voedingswaarden per 100 gram aardappel rauw

Energie - 88 kcal

Energie - 371 kJ

Zout - 0,2 g

Vetten, waarvan - 0 g

verzadigde vetzuren - 0 g

Koolhydraten, waarvan - 19 g

* suikers - 1 g

* zetmeel - 18 g

AOAC-vezels - 1,8 g

Eiwit - 2 g

Calcium - 6 Mg

IJzer - 0,5 Mg

Fosfor - 6 Mg

Kalium - 450 Mg

Natrium - 20 g

Vitamine C - 14 Mg

Vocht - 77 g