Goulash stoofschotel met rijst, wortelen en doperwten
Boodschappenlijstje

4 personen

4 rundersucadelappen à 150-200 gram
5 trospruimtomaten
Poiesz wortelbolletjes (zak à 200 gram)
Poiesz uienringen (zak à 300 gram)
Rode paprika
100 gram Bio+ diepvries doperwten fijn
Peterselie (schaal à 30 gram)
6 tenen knoflook
200 gram Lassie toverrijst
Heinz Tomato gezeefd (pak à 537 gram)
Struik Runder krachtbouillon (pot à 350 ml)
2 eetlepels Perfekt patent bloem
3 eetlepels Van Gilse kristalsuiker
2 theelepels Verstegen paprikapoeder
2 Verstegen laurierblaadjes
Verstegen zeezout
Verstegen peper
50 gram Melkan roomboter zilver
Perfekt vloeibare culinair

Toevoegen aan boodschappenlijstje

Bereidingswijze

Snijd de sucadelappen in grote stukken en bestrooi het met de paprikapoeder en peper. Meng 2 eetlepels bloem door het vlees. Bak het vlees goudbruin in een koekenpan. Plet 6 tenen knoflook met de platte kant van het koksmes en hak ze fijn. Doe de knoflook bij het vlees, zweet het licht aan en blus het geheel af met de runderbouillon. Giet het geheel over naar een stoofpan. Doe hierna de laurierbladeren erbij. Laat het vlees zachtjes op een pitje stoven.

Snijd de paprika in blokjes en zweet de blokjes aan in vloeibaar culinair in een koekenpan. Voeg de uiringen toe. Snijd de tomaten in stukken en doe ze bij de uien en paprika. Voeg alles bij het vlees en roer het goed door. Giet de gezeefde tomaten bij het vlees. Is het te dik, doe er dan wat water of bouillon bij. Laat dit 3 à 4 uren stoven.

Begin met het koken van de wortelen als de goulash bijna klaar is en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als de wortelen bijna gaar zijn, doe dan doperwten bij de wortelen. Voeg een klontje boter en 3 scheppen suiker toe aan de groente. Laat dit nog even koken totdat de doperwten gaar zijn.

 

Opmaken:
Vet een kopje in met boter. Schep de rijst in het kopje en druk het stevig aan. Zet het kopje ondersteboven op een bord, til het kopje omhoog en laat het timbaaltje rijst op het bord glijden. Schep de goulash, wortelen en doperwten erbij. Garneer het gerecht met peterselie.

Wijntip: Gallo Californië red

Nog meer Wat Maak Je Menu recepten

Onder de 20 Aan jongeren onder de 18 jaar verkopen wij geen alcoholische dranken en tabak. Nog geen 25 jaar? Laat dan je legitimatie zien. De wekelijkse slijterij aanbiedingen zijn verkrijgbaar bij de slijterij van uw Poiesz supermarkt. In de supermarkten in Bergum (Mr. O. van Veenweg), Grou en Hurdegaryp hebben wij geen slijterij. Derhalve zijn de slijterij aanbiedingen helaas niet verkrijgbaar in genoemde supermarkten.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.